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年少不识酱酒味,喝懂已是不惑年!

听李宗盛的歌,我们经常会听到一句话,“年少不听李宗盛,听懂已是不惑年”,李宗盛创作的歌曲,总是饱含了生活的经历、心路历程的变化、成长的心酸和时光沉淀的故事,拥有了一定的人生阅历才能真正体会歌的内涵。

在白酒行业,酱香酒又何尝不是呢,一直被称为中年群体、中高端价位专属的“小众品类”,酱香酒很难受到年轻人的青睐,因为喝不惯、喝不懂,所以不理解。真正能品味出酱酒味道的时候,往往都到了拥有了足够的经历、阅历和故事的不惑之年,所以才有了“年少不识酱酒味,喝懂已是不惑年”。

有经历才能品味出酱酒的成熟


年轻气盛时,很难静下心专注的品味、感受酒的味道,只有经历了人生起伏,遭遇过挫折,拥有了一定的经历和阅历,我们才能静下心去细细品味一杯酒,感受它的味道,此时才会发现,酱酒的酸、甜、苦、辣、涩像极了我们的五味人生,它才能与我们的心境、经历、故事产生融合和共鸣。


有阅历才能感受到酱酒的品质


年轻时喝酒,总是很随意,白酒、啤酒、红酒、洋酒,有什么喝什么,有时掺在一起喝,不管醉与不醉、难受与否,醒来还能继续。在意的是心情,不是酒。

随着阅历的增长,对酒有了更深的理解,有了自己的鉴别,喝酒就有了选择,品质变成了首选。有了阅历的加持,才能感受到酱酒的独特品质。

有责任才能喝出酱酒的健康


历经了太多应酬的风云际会和酒桌的百转千回,身体难免疲惫,它对酒早已有了独特的感受和判断,并在酒后时不时的给我们敲响一些警钟。此时,我们才会意识到,喝酒关乎健康。

到不惑之年,家之顶梁,集所有责任于一身,应酬已成负担,酒桌也不再肆意阑珊。久经酒场的我们会发现,酱酒喝出的不仅仅是口感、味道,更是健康。


有故事才能喝出酱酒的岁月


每个人都有故事,经历越多,故事越丰富,投入越深,故事越刻骨。当我们带着这些故事再去喝酱酒,才会发现,口感早已不是以前的口感,感受不再是以前的感受,喝出的不再是辣味,而是酱酒历经时光沉淀的岁月感,以及酒里的故事和时光的变迁。

有遗憾才能喝出酱酒的沧桑


到了成熟的年纪,人生已然过去近半,谁的人生没有遗憾。当我们带着些许遗憾再喝酱酒,能从酒中感受到酱香酒沉淀过程的沧桑巨变,多像刚刚走过的人生,时间总能冲刷过往,将一切得失、遗憾都冲淡、看开。

有情怀才能喝出酱酒的情义


人到了一定的年龄,总是会对某一个人、某一件事、某一个地方、某一个东西赋予特别的感情,我们叫它情怀。不论是与家人欢聚还是和好友相聚,我们都会寄托对过去、现在以及未来的情感,此时喝酱酒,才能深刻体会到,历久弥坚的感情和历久弥香的酱酒,原来如此的相似,心中的情怀和酒中的情义,原来如此的契合。



今天聊聊酱酒圈的一些争议话题,话说你们曾争论过这些吗?